大和飲みの帰り。未訪問店開拓のテーマがあるので、気が進まなかったけど、此方へ初訪問。
飲み後に二郎系はダメなんだって。
ミニミニ200gとミニ300gは同じ値段で880円。
食券提出時にリクエストコールするスタイル。ニンニクだけお願いしました。

麺茹でタイマーを見て居ました。ゼロに近づきますが、一向にスープのセットする気配無し。
アラームが鳴ってからセットが始まりました。
ナルホド！そりゃそうか。アラームが鳴る頃を目掛けてスープセットするなら、アラーム鳴動は不要ですものね。

配膳された一杯、割と大人しめにも見えましたが、極極太麺がしっかり入ってました。
オーション小麦っぽいワシゴワが強烈。
最近の二郎系は細麺カテゴリの中山駅前店ばっかだったので、豚仙人の極極太麺には完全にやられました。
ボリュームもあり、咀嚼の顎が鍛えられそうなレベルの噛み応え。
飲み後の〆にはヘビイ過ぎで、同料金だからと300gをチョイスした自分の貧乏根性を恨みました。
フードロスを気遣う昭和オヤジは、大きな盛りを自分で選んだ手前において、食べ残すと言う選択は許さない訳ですから。
（残して良いのは、最小サイズを選んだ人だけの特権と言う古臭い謎の拘りがある）

野菜は茹でモヤシとキャベツ、キャベツがちゃんと入っているのは偉いです。
アブラコールしていないのに野菜の頂上付近に背脂がトッピングされていました。
豚は脂身が抜けた感じのパサッけのある腕肉。サイズはそこそこですが、ホロトロ感は皆無のが1枚は、若干寂しい感じ。
刻みニンニクは辛さが刺々した恐らく中国産っぽいヤツ。

スープの、ある意味深みを感じる独特のフレイバーは表現し難い感じですね。
前回大和店のを食べた時は焦げた様な独特な薫香がマイナス評価要因になりました。
中央林間店のは、焦げ臭さは無かったので、前回の大和店のは、偶々バイトスタッフがやらかしたのだと認識しました。

豚仙人、フランチャイズ展開もされている様子ですが、既訪問の2店舗はどちらも居抜き店舗にシンプルな店内装飾。
客の立場からは、もう少し清潔感がアップされていた方がリピートし易さが向上すると思いました。
他店舗は既にそうなっているのかも知れません。