poti
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コメント
奥様と仲良く◎
二郎系の作る家系ラーメン
刻みニンニクもジロリアンの心をくすぐりますでしょうか
マジック4💡
虎ん黄色 | 2023年11月21日 12:12potiさん、こんにちは！
二郎系が手掛ける家系やつけ麺ってとても気になる存在です♪
フライドオニオンも良い仕事してそうですね(^^)
つちのこ | 2023年11月21日 12:17こんにちは
家系ラーメンと二郎系ラーメン
見事なハイブリッドでしょうか
濃厚で個性的な味わい、こういうの好きです！
キング | 2023年11月21日 12:21こんにちは！
二郎系が作る家系ですか・・・
やっつけ感の無いしっかり作られている感じで
レギュラメニューでも良いでしょうね～
eddie | 2023年11月21日 13:26どもです。
らーめんラリーも最後の直線に入りましたね。
年増と勘違いしました。m(__)m
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月21日 15:45こんにちは。
個性的な家系で面白いですね。
ライスがちょっとしか残ってなかったのは残念でした。
kamepi- | 2023年11月21日 17:14こんばんわです
二郎系での家系ですか。
見た感じ醤油のキレが弱そうですかね。
その分豚骨の旨味は感じられそうです。
ニンニクは二郎系や家系では必だと思います。
すりよりを刻みの方がパンチ有って良いです。
一口でもライスサービスはお店の優しさが伝わりますね😊
黄門チャマ | 2023年11月21日 17:32こんばんは
ニンニク最初から効いてるようでパンチありますね。
ラリーも終盤になってきてラストのお店は
決めてるのですか🙂
あひる会長 | 2023年11月21日 18:52こんばんは！
若奥様、J系もイケる口なのかな😁
めっきり寒くなってきたからこそ、より有難みが増しそうっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年11月21日 19:49こんばんは！
奥さまはpotiさんと一緒に食べに行くと同じ系統の好みになるのでしょうね☺️
川崎のタッツー | 2023年11月21日 22:07こんばんわ。
見た目がなんか家系と違うなと思ったら、J系の限定なんですね。
刻みニンニクがそれっぽいですね。
まなけん | 2023年11月21日 22:48家系の店で二郎系を作るのは時々ありますが、逆は珍しいのでは？
ハイブリッド感がよさそうですね。
RAMENOID | 2023年11月22日 05:24私には専門外での融合ですが、楽しめた様ですね。
ここでもニンニクは正義でしょう（笑）
おゆ | 2023年11月22日 07:49おはようございます😃
今年も出ました！年増ゼロ😆
豚優勢の二郎系らしいスープに中細縮れ麺。
新鮮に響きそうです。
としくん | 2023年11月22日 07:59おはようございます〜
二郎系のお店が作る家系ですか〜
楽しいですね！
ライスLUCKYナイスですね〜
らーめんじじぃ | 2023年11月22日 08:14こんにちは。
家系だとどうしてもライス欲しくなりますよね。
海苔1枚なのでライスも一口サイズでちょうどよかったのでは?。
glucose | 2023年11月22日 10:28こんばんはぁ～♪
二郎系が作る家系なんですね。
家系が作る二郎系と並べたら面白いかも。
そんなお店もありそうですね(*^-^*)
mocopapa | 2023年11月24日 20:48おはようございます。
ライス売切れは残念でしたが少しだけのサービスは嬉しいですね。
家系だけに皆さん考える事は同じって事ですかね～？
バスの運転手 | 2023年11月28日 05:23
スープはしっかりと豚骨の旨味が出た豚骨醤油で、粘度もあり濃厚なのが分かります。塩分もやや高めでパンチのあるスープは家系といっても豚をメインに置いており、いかにも二郎系のお店が作った家系といった感じで美味しいです。ニンニクはお願いすると別皿で刻みニンニクを頂け、ニンニクがおろしでなく刻みなのも二郎らしさがありますね。たっぷり頂けるのもありがたい。ベースのスープからもニンニクは感じたので、最初から少し入っているみたいです。麺は中細縮れ麺で、これも家系では珍しいタイプの麺。細い麺も合います。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ほうれん草、フライドオニオン。チャーシューは標準ですが、シンプルに美味しく、ほうれん草や海苔は相性バッチリ。フライドオニオンもいいアクセントになります。そして、ライスとの相性もよくするっと完食です。
二郎系が作る家系は二郎要素もあり個性的で満足。妻の食べていたつけ麺もパンチがあって美味しかったです。豚骨魚介つけ麺ですが、二郎感のあるつけ麺でした。どうもご馳走様でした。
＜第10回津軽判ラーメンラリーin奥津軽達成状況＞13/17店
①文四郎・濃厚ニラそば（豚骨）②ドレミ食堂・みそラーメン（味噌）③麺屋長門・濃厚担々麺（担々麺）④じょっぱり食堂・塩ラーメン（塩）⑤麺房十兵衛・こく味噌（味噌）⑥あーるど製麺・煮干しラーメン（煮干）⑦二代目角中中華そば・豚塩そばアブラオオメ（塩）⑧丸山らーめん・中太らーめん（煮干）⑨麺屋幡・ネギみそ（味噌）⑩RAMEN ROOM18・塩ラーメン（塩）⑪野のこ・白湯正油ラーメン（白湯）⑫會津めん浜さき・ブラック（醤油）⑬toshimaZERO・醤油豚骨（家系）