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「特製塩ラーメン」@龍聖軒の写真かなり久しぶりに塩!
まずはスープ、私の記憶だと塩でも濃厚な出汁が強いタイプと思っていたが、さっぱりとしてうまいもの。チャーシューは薄くなった気もする。ワンタンは相変わらずうまい。麺はちゅるちゅる、しこしこうまい。が、気のせいか麺が少なく感じた。
女性二人で回していたが、大変そうだった。
メガネの大将が一人で回していたのはあの人だったから出来ていたのかな!
人手不足の昨今、大変でしょうが頑張ってほしい。
今度は醤油だな!

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