2023年11月16日（木）

雲ひとつない青空が広がる10:40駐車場に到着。

店に入り賄い中の皆さんにご挨拶。
こんにちはぁ(*´꒳`*)ﾉ

券売機を見ると「ニラ」のボタンが設置され予告の貼り紙がしてある。
( ･ὢ･ ) ﾑﾑｯ‼️
メガネ助手にいつからニラが始まるのか伺うと、なんと今日からとの事。
٩(๑>▽<๑)۶やった〜‼️‼️

予告の貼り紙を剥がしてもらい、券売機で大ラーメン1000円、ニラ150円×2を購入し、開店待ち12番目に接続。

10:58製麺助手がシャッターを上げ開店。
カウンター短い方の真ん中に着席。

店主、メガネ助手、製麺助手の3オペ。

店主が食券確認に来て食券に○が記入し、オート麺増し
(´･ω･`)oh......
だがこうなる事を予想してニラをダブルにしていたので全く問題なし。

セカンドロットは7杯。
店主が麺を茹で始めると、製麺助手が麺増し丼にグル、カエシ1杯半、香味オイルを注ぎ入れ丼ごと湯煎で温めスタンバイ。
店主が固形アブラ、スープを注ぐと製麺助手の麺上げが開始。
バッサバッサと麺が投入され、最後に残った麺を全部入れる。
ナヌッ‼️∑(°口°๑)多い‼️

店主が麺に生のニラを2掴み乗せ、トングでよく混ぜると「麺多いな～」と一言。
さすがの麺量に店主も気を使ってヤサイの量をセーブし、この位？と聞いてくれたが既にマシ近くまで盛っている。
ぁゎゎヾ( •́д•̀ ;)ﾉもう十分です‼️
ブタ、ニンニクを盛りつけ、アブラをかけて11:19我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

洗面器のような麺増し丼に、たっぷり盛られた麺。製麺助手によると、規定量の麺上げのあとは、残りを全部しゅうまるさんの丼に入れる事になってるんです。と笑顔で教えてくれた。
ハハハ...(￣▽￣;)そっ..そうなんだ〜...

控えめのヤサイの上にはキラキラ✨固形アブラが輝きを放ち、両サイドにはニンニクとブタが鎮座している。
めっちゃ"(ﾉ*>∀<)ﾉうまそうだぁ〜‼️‼️‼️

早速ブタを確認すると大判厚切りの腕肉が3枚。
噛むと、旨味が爆発する超絶品の野猿ブタ。
✨ネ申>♡< 月豕✨get‼️

箸で掴めないほどフワフワのアブラは、口いっぱいにねっとりとした甘味が広がって幸せが止まらない。
(ღ✪ｖ✪)ｳｯﾄﾘ♥️
ブタとアブラでヤサイを瞬殺し、ここで天地返し。

いつもよりトロミの付いた濃厚ド乳化スープが絡んだ大量の野猿麺。所々に4cmほどに切られたニラを纏い、翡翠色のアクセントが食欲をそそる。
スープの熱で程よく火の通ったニラはシャキ感を残しつつ、独特の香りと甘味が麺との相性抜群。

( ｣ﾟДﾟ)｣＜スープのコクとニラの風味の最強タッグ‼️間違いねぇえぇぇ‼️‼️‼️

溶けだしたニンニクのパンチが加わる事でニラの存在感がさらに引き立ち旨味がアップ。麺の風味も負けておらず、ズバズバすすりまくり美味しさに舌づつみ。
( >ч< )Ψうめぇぇぇ‼️‼️‼️

ラストはちょっと苦しくなったがバランスの良い味付けに最後まで美味しく完食。

丼をカウンターに上げ店主に麺量を伺うと700gはあったと教えてもらい、麺増し募金をして退店。

麺量たっぷりラーメンに、ニラたっぷりのトッピングはスタミナ満点のボリュームのある一杯でした。

ごちそうさまでした。