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93点
中華そば[ラーメン/煮干し]
中華そば 勝本（東京都千代田区）グフ ゲルググ

「中華そば」@中華そば 勝本の写真映画ラストサムライで渡辺謙さん演じる勝本盛次より名前を戴いたという　あの武士道がイメージのラーメン

東京ラーメンオブザイヤー2019-2020受賞の中華そばです！
名古屋コーチンと煮干しを加えた絶品スープ！
元ANAホテルのフレンチの総料理長だった松村さんが手掛けるお店です　


浅草開花楼謹製の中太専用麺も素晴らしい

玉子はじょっぱりという駿河のこだわり玉子

私の人生の中でもTOP3に入る旨さといっても過言ではありません　途中より黒胡椒で味変すると更に味が深くなる！

同店が運営する銀座八五にも行きましたが　また違った素晴らしいラーメンでした

是非召し上がってみてください

ご馳走様でした

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