東京の北参道にあった頃以来の北九州へ移転後発訪問です　懐かしく素晴らしい豚骨ラーメン
ググるとデータが出てきますが原宿より歩ける距離に店舗があった頃車で通ってました　近くにパーキングがあったのですがそこに停められないと　別のパーキングが見つからず大変だった事を思い出しました　
九州豚骨ラーメンの中でも豚骨の香りは控えめの方で佐賀ラーメンの一休軒系にそっくりのスープです
麺はコシがあり　これが固麺用の短い茹で方かどうかまでは判断できませんでした　
チャーシューは不思議な甘さが面白い

こちらで最初に配膳されるのは紅生姜と煎り豆です
私はお店では両方とも手をつけませんでしたが皆さんラーメンが来るまでポリポリお豆を食べてますw
紅生姜については普段私は食べないので放置します
紅生姜はせっかくの美味しいスープの絶妙な旨さを邪魔すると思ってます　よってあまり好みのスープで無いお店の場合しょうがや辛子高菜を使ったりします

一真軒のスープは飲み干したくなる系のあっさり味
こちらのご主人が修行された佐賀県唐津市にあった一竜軒は福岡県北九州市で25年更に唐津で25年営業され
惜しくも2016年の年末に廃業されました
そのスタイルを継承されている様です
私は残念ながら一竜軒は未訪問ですので
味の比較は出来ませんが好みの味です
また訪問してみたいと思います
ごちそうさまでした