2023/11/20　12時15分頃訪問
まなけんさんのレポで知ってBMしときながら、永らく放置してたコチラに漸くの初訪問。
迷うことなく無事に店に着きいざ店内に入ると8割程の入りで、帰るときまでキープとなかなかの人気ですね。
券売機で掲題の品をポチッとして、席について待つ事9分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、動物系と節系のバランス型でジンワリと旨味が湧いてくるスープ。節特有の風味はないのにシッカリと感じられる品の良さもあり何とも美味いですね。湯音が下がると更に旨味が湧いてきますが、イヤラシさやトガリもないです。
麺は中細のほぼストレート、透明感のある麺でフスマっぽいモノも入ってるかな？しっとり柔らかく適度なコシもある麺。スープとの相性は良いですね。
具材はチャーシュー3種とメンマ、マグロ、青菜、ネギといった布陣。
チャーシューは煮豚、ロースト、大判のヤツで味付けは控え目でスープの邪魔にはならないタイプ。メンマはコリコリ感強めでコチラも味付け控え目。ネギは青ネギで適度な青臭さが結構スープ合います。
途中で卓上日あった唐辛子を少し投入し完食完飲、ご馳走様。
マルチョウソバも気になったが、結局コチラにして正解かな？次回はマルチョウも試してみたいですね。