先ずはじめに、お店に入ると「ラーメン、店内、店舗外観の撮影禁止のご理解お願いします。」なる貼紙を発見。　大人なので、先日載せた店舗写真も削除しておきました。　そして、本レポートにのための写真撮影もしておりません。　久々の「No Picture」レポートですｗ　本日は「味噌・特大」を頂いて参りました。

店内は、変わってませんねぇ～　ジャパニーズハードロックがBGMとしてかけられ、相変わらず千円札の使えない券売機。アルバイトの店員さんは良い接客。　声も良く出ております。　その辺は、前回来たときとは全然違う感じです。　接客の良い「凛」と言う感じは、ある種不気味か？ｗ　ちなみにコチラのお店、「普通盛」と「大盛」は同じ値段で、その上が「特大」、「麺まし」となる。　ちなみに普通盛を１とした場合、大盛は、１．５、特大は３との事。　ちなみに「麺まし」については、「それ以上」と言う感じの表記しかなかった。

前回、大盛では物足りなさを感じたので、本日は「特大」を。　そして、「野菜まし」も、合わせて頂きました。　食券を店員さんに渡すとすかさずコール。　「ニンニク入れますか？」　ここは素直に「お願いします。」とのみ伝え、レフト側一番奥の席に着いた。

厨房には製麺機があり、その上には茹でる前、メデューサの頭の様なゴワゴワ麺が置かれている。　それを普通盛のサイズに分けている様ですが、普通盛で、200グラム位でしょうか。　なので、特大は600グラムくらいか．．．　悪くない量です。

ドンブリに味噌が投じられ、そこに高乳化スープが入れられます。　まるで豚骨スープの様な乳化具合です。　そこに大きなデポからあげられた麺が投入され、野菜も盛られます。　おっ！　これも悪くない感じ、ラーメン二郎 品川店のダブル以上はある感じ。　前回から考えると「野菜まし」はボリュームアップしたみたいです！

「お待ちどうさまです！」　写真を撮りたい衝動に駆られながらも、静かにドンブリと向き合います。　野菜はもやしとキャベツが９：１の割合。茹で加減も丁度良い塩梅な上、茹で置きじゃないので、温かいです。　そして、その上にニンニクが大さじ一杯。　ブタも野菜に貼り付いております。

高乳化のスープは、非常にマイルドな仕上がり、脂マシもお願いすれば良かったかな？と思われるほど、とってもキレイにまとまっております。　白味噌ベースの合わせ味噌と言う感じのスープは、高乳化のスープを相まって、豚骨味噌と言った様な味わいに！　旨いです。　あれっ？　こんなに旨かったっけ（失礼）？！って嬉しい誤算です。

麺はゴワゴワバキバキ系。　中太ゴワゴワ麺は、平打ち麺の様な四角い断面。　しっかりと噛まないと食めない、しっかりとしたコシが旨いです。　香りも良い麺は、このまとまったスープの中では、逆に暴れん坊な様な気さえしてしまいます。　旨いです。　ブタはスープに浸してトロトロに。　これも申し分ありません。　しっかり肉！　しかしながら脂身もいい塩梅で、とっても柔らかいです。　旨いです。

二郎系の味噌って事で、勝手にカラメな味噌にアブラーな一杯を想像しておりましたが、これはなかなか！　これなら塩も充分期待出来ますね！　次回は、「塩」で再訪です。　帰り際も、「ありがとうございました～」と、席を立つ時、店を出る時言われました。　なんだか良い方向にシフトしている感じ？！　この旨さ、この感じを写真でお伝え出来ないのは残念です。　ご馳走様でした♪