●2023年11月21日(火)1 晴 13:52訪問 14:02注文 14:05着膳。

●2023年293杯目(11月16杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県前橋市文京町2-1-1 けやきウォーク前橋　2Fに2023年11月20日（月）オープンした『ラーメン 魁力屋 けやきウォーク前橋店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客15人位が注文待ちで並んでいました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●店員は、女性6人と男性6人が元気よく切り盛りをしていました。

●今回は、メニューの一番左上にあったお勧めと思われる【特製醤油全部のせラーメン（並盛・120g）1,056円】を「11月20日（月）〜23日（木）オープニングフェア価格」の946円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文して待っていると注文してから3分後に発注した「特製醤油全部のせラーメン」が着膳しました。

●特製醤油全部のせラーメンは、麺の上に味玉、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、のり、背脂がたっぷり盛り付けてあり麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極細麺で美味しかったです。

●店員に麺の量を確認したところ、120gありました。

●スープは、背脂が入っている割にあっさりした濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、薄く切ってあり薄味の柔らかいチャーシューで美味しかったです。

●麺の量が少なめのためご飯ものとセットにした方が良いかもしれません。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払いでSuicaが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆