Item: 塩専門 ひるがお 東京駅店
Rating: 72
Author: 食べ歩き好きな人

72点

あっさり味が食べたくて来店。案内されて5分ほどで着丼。出汁の香りが漂っていて食欲をそそる。スープを一口。魚介類系の出汁の味がする。動物系は豚だろうか？かえしは少し甘めの塩ダレだけど、それ以上に化調の味が上回る。うーん。塩味が強い。食べ進めると先ほどのスープの香りがなくなって、飽きてくる。チャーシューを食べるが肉の厚み、脂身の甘味、醤油ベースの味でまとまっていて単品で美味しい。ただ塩ラーメンには強すぎるかな。前にも海老ワンタン入りを食べたが今回みたいにラーメンよりも味が勝ってしまう。シンプルな塩らぁ麺が一番味を楽しめて美味しいかも。でもしょっぱいかな。