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久しぶりにとりじさんに伺いました。う〜ん、原材料が高騰しているためかチャーシュー麺大盛で１５００円😅まぁ、とりじさんは旨いので我慢しよう😅チャーシューが別皿になった。チャーシューも変わっている？以前は低温オーブンでの物だったけど、低温調理機でのチャーシューだな。それも６枚も❗先ずはスープ旨味が濃いな❗地鶏と魚介、醤油も濃いが塩っぱくない。これは以前よりも物量投入しているかも。麺は醤油の場合は手揉みにしているけど、やはり合う。麺との相性は文句無し。ピロピロした啜り心地はとても良い。姫竹は食感良く、薄味に感じたが全体のバランスを見ると丁度いいのかもしれない。チャーシューは文句無しに旨い。しっとりとしていて香りも良い。久しぶりだったけど、美味しさは健在でした✨ご馳走様でした❗
ゆう。
ゆう。
ぼうし
ごろ。
う〜ん、原材料が高騰しているためかチャーシュー麺大盛で１５００円😅
まぁ、とりじさんは旨いので我慢しよう😅
チャーシューが別皿になった。チャーシューも変わっている？
以前は低温オーブンでの物だったけど、低温調理機でのチャーシューだな。それも６枚も❗
先ずはスープ
旨味が濃いな❗地鶏と魚介、醤油も濃いが塩っぱくない。
これは以前よりも物量投入しているかも。
麺は醤油の場合は手揉みにしているけど、やはり合う。
麺との相性は文句無し。ピロピロした啜り心地はとても良い。
姫竹は食感良く、薄味に感じたが全体のバランスを見ると丁度いいのかもしれない。
チャーシューは文句無しに旨い。しっとりとしていて香りも良い。
久しぶりだったけど、美味しさは健在でした✨
ご馳走様でした❗