実食日：６/３(水)



今回はお昼に川越駅近くの<めん業一筋 善龍>へ。
以前はあぶらめんを注文、そのときは麺がよかったです。
そのため注文の「つけめん」中盛＋味玉(クーポン)には期待してます。
店内は相変わらずオシャレな雰囲気、以外(？)と店内はほぼ満席。

麺は中太ストレート、結構なコシで僕の好みのタイプ。
中盛だから300ｇちょいかな？
そのコシから来るのか、重量よりもボリューミーに感じます。
今回のメニューの中では最も気に入りました。

つけ汁は今時の豚骨魚介、海苔の上には魚粉が乗っかっています。
鶏が主体と雑誌で目にしてましたが、僕のバカ舌では魚介が強いとしか判断できず…。
見た目には重厚そうなのですが、思いのほか粘度は低めで食べやすいです。
しかし特筆することはなく、他店と比べると埋没してしまう気も…。
ゆず七味は投入せず(ゆずぅ…)、ヌルいスープ割りでしめました。

具はチャーシュー、メンマ、味玉(クーポン)、海苔、ネギ。
よく味の染みた厚めのザク切りチャーシューはなかなかGOOD。
メンマも材木タイプでOK、海苔とネギは印象に残らず。
味玉は０円と考えれば気にならないが、パサつきさえ感じるような手抜きな感じ…ブレ？

特徴のないつけ汁と手抜き(ブレ？)な味玉に残念…。
つけ汁がヌルくなるのは全然気にしませんが、スープ割りがヌルいのはいただけません…。
コシの利いた麺と味の染みたチャーシューはよかっただけに、もったいないです。
今回はクーポンで味玉がありましたが、それなしで780円とは強気かな？
しかし、このＲＤＢではイマイチな評判ですが、実際の店先は数人待ちができるなど人気店となっているようでした。
けっしてネットの評価が絶対のものではないでしょう、これからもがんばってください。