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コメント
こんにちは
濃厚好きには堪らない感動もののスープ
滑らかでありつつガツンで美味しそうです
泡な家系ラーメンナイスな融合です
キング | 2023年12月1日 12:11こんにちは！
家系も泡立てると滑らかになるんですね〜
雰囲気変わりますね！
eddie | 2023年12月1日 12:34こんにちは～
家系の泡系ですかぁ～
面白そうですね～
辛子高菜もイイですね～
らーめんじじぃ | 2023年12月1日 15:20どもです。
泡系食べたの結構最近なんですが
既に家系の泡系ですか？
ライスに泡を直置きして食べたいです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年12月1日 15:38店名最高です♪
あたしも虎のお店、探索致します◎
虎ん黄色 | 2023年12月1日 19:41こんにちは。
濃厚民族御用達の豚骨って感じでしょうか。
豚骨博士的には辛子高菜はご飯に乗せたいところでしょう。
glucose | 2023年12月1日 20:04こんばんは～
泡系全国に有るんですね。先日泡食べました❗
スタンプラリーもあと少しファイト✊🙂
あひる会長 | 2023年12月1日 20:26青森にも泡系が。
鶏白湯苦手でも、気にならないんですよね。
でもこれは豚骨醤油ですか。
新しいのでは？
RAMENOID | 2023年12月1日 21:11Potiさん、
泡系、地道に広がっていますねえ。
泡系はスープの温度が下がるのであまり好きではないのですが、そんなことはなかったですか？
まなけん | 2023年12月1日 22:08こんにちは。
泡系と家系の融合とは面白いですね～
ライスサービスも嬉しいです。
kamepi- | 2023年12月1日 22:32豚骨醤油のレボリューションでしょうか。
斬新な試みを楽しめましたね。
辛子高菜は左程の辛さではなかった様で(苦笑）
おゆ | 2023年12月1日 22:49おはようございます
泡系と言っても博多豚骨系と家系を融合した感じですか。
しかし博多豚骨系より家系に近い感じなのですね。
高菜がトピだと勝手に博多豚骨系だと思ってしまいますw
しかしライス無料は有難いですね。
まっ、何でも無料は良いことです😁
黄門チャマ | 2023年12月2日 04:10おはようございます^^
家系の泡泡バージョンですか。
鶏白湯のエスプーマは結構増えましたが
豚骨はちょっと記憶に無いですよ。
此方でもどこかやってくれないかな。
としくん | 2023年12月2日 07:38おはようございます！
エスプーマ（笑）この単語はラーメン好きで初めて知った言葉です🤭
川崎のタッツー | 2023年12月2日 09:30こんにちは^^
家系の泡系は新しいですね。
確かに鶏白湯の泡は沢山ありますが
豚骨は初めて見たかな。
どこかでやってないかな(*^-^*)
mocopapa | 2023年12月2日 16:38こんにちは。
家系で泡立って発想はちょっと独創的すぎますね。津軽豚骨醤油…数年後にはご当地ラーメンとして定着してるかも。
スープのインパクトもさることながら味玉の色が最高すぎます。
A.U | 2023年12月2日 17:17続いてどうも～！
青森でも泡系豚骨ですか～？
ご存じの通り、福岡では何回も頂いてますんでコレも食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2023年12月6日 23:19
スープは濃厚な豚骨醤油スープを泡立てた泡系スープで、泡効果で口当たりが滑らかで、飲んでみると豚骨の旨味がガツンと主張。旨味たっぷりでキレのある濃厚スープはかなりの豚骨を使っており、かつそれを上手に使いこなしているのが分かります。粘度もあるスープは濃厚好きにはたまらない味わいで、これは感動もののスープです。前回食べた基本の久留米系の豚骨も美味しかったですが、個人的にはこちらのほうが好きな味わい。泡系の個性的な家系といった感じです。麺も家系に近い中太麺で、スープと相性バッチリ。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギといった家系標準装備品と味玉。チャーシューは柔らかく、海苔はスープに浸してライスと共に。なお、ライスはこの商品には無料で付いてきます。ありがたいサービス。そして、途中でおろしニンニクを投入するとパンチもUPし、さらに辛子高菜も無料なので、途中で投入。味玉は青森で有名なブランド卵「十六代真っ赤卵」を使用しており、半熟の真っ赤な黄身をライスにのせて、ニンニクを辛子高菜、そしてクリーミースープをかけると最高の〆ライスの完成。最後はスープも8割ほどいただきFINISH。
豚の旨味の詰まった泡系と家系を融合させたスープは新しくて美味しくて大満足。津軽豚骨醤油という新しいラーメンの登場！？どうもご馳走様でした。
＜第10回津軽判ラーメンラリーin奥津軽達成状況＞14/17店
①文四郎・濃厚ニラそば（豚骨）②ドレミ食堂・みそラーメン（味噌）③麺屋長門・濃厚担々麺（担々麺）④じょっぱり食堂・塩ラーメン（塩）⑤麺房十兵衛・こく味噌（味噌）⑥あーるど製麺・煮干しラーメン（煮干）⑦二代目角中中華そば・豚塩そばアブラオオメ（塩）⑧丸山らーめん・中太らーめん（煮干）⑨麺屋幡・ネギみそ（味噌）⑩RAMEN ROOM18・塩ラーメン（塩）⑪野のこ・白湯正油ラーメン（白湯）⑫會津めん浜さき・ブラック（醤油）⑬toshimaZERO・醤油豚骨（家系）⑭麺屋独虎・泡系津軽豚骨醬油（豚骨醬油）