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87点
★＜毎月恒例月一限定＞"新潟燕三条系SP"醤油背脂らぁめん🍜¥1[ラーメン/醤油]
麺処 夏海（東京都北区）40Clockers

「★＜毎月恒例月一限定＞★バラのり増し⬛️¥100

厚みと奥行きを加えた豚ガラと貝•鮮魚アラ出汁に仄かなbitter感のある数種の煮干し•オマール海老だしを追い濃密でコク深い旨味🐟冴え渡る濃口sharpな醤油に背脂の甘みが調和したSoup🥢磯の風味に背脂と一体感のあるバラ海苔⬛️程良く燻香する肉質が柔らかな新潟県産銘柄豚和豚もちぶたのもも吊るし焼き叉焼🥩確りととスープを持ち上げ食べ応えあるツルムチ食感にコシの強さが印象的な"心の味食品"特注太平打ち麺がfitした新潟県出身の吉越店主が魅せる本場の一杯😋

👬🏻待ち人数:5名👭🏻
🍜待ち時間:19分⏰

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