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立て看板がないと気づかないような裏通りでひっそりと営業をしていた屋台のお店。どうやら前の居酒屋の別業態みたい。簡易のベンチに座り卓上のオーダーシートに記入し店員さんに渡します。無料トッピングはニンニク、アブラ、紅ショウガ、それ以外は有料でお好みで。開店間もないせいもありゆったりな感じ。ベースは甘めなタレでアブラやニンニクのトッピングでジャンクにさせた感じ。すごくシンプルだけどちゃんと押さえる所は押さえている感じ。麺はモチモチしたややソフト麺チックな太麺。これはこれでまぜそばにはあう麺だと思う。麺量は並みだと少なめに感じる。チャーシューは手作り感たっぷりな感じ。結果、全て手作り感という言葉に集約される感じでした。これはこれで家で食べたら旨いと思う。ただ900円という値段を考えると、飲んだ後なら全然いいけどシラフのランチだと物足りなさが残りそう。
マムート
ヤマタカ
どうやら前の居酒屋の別業態みたい。
簡易のベンチに座り卓上のオーダーシートに記入し店員さんに渡します。
無料トッピングはニンニク、アブラ、紅ショウガ、
それ以外は有料でお好みで。
開店間もないせいもありゆったりな感じ。
ベースは甘めなタレでアブラやニンニクのトッピングでジャンクにさせた感じ。
すごくシンプルだけどちゃんと押さえる所は押さえている感じ。
麺はモチモチしたややソフト麺チックな太麺。
これはこれでまぜそばにはあう麺だと思う。
麺量は並みだと少なめに感じる。
チャーシューは手作り感たっぷりな感じ。
結果、全て手作り感という言葉に集約される感じでした。
これはこれで家で食べたら旨いと思う。
ただ900円という値段を考えると、
飲んだ後なら全然いいけどシラフのランチだと物足りなさが残りそう。