2023年11月26日訪問

この日は、北柏にある独創的な限定メニューが人気だった「MENYA食い味の道有楽」が8月末に閉店した跡地に、11/20に【麺屋いな垣】という新店がオープンしたとのことだったので訪問して、≪しょうゆラーメン≫をいただきました🍜

メニューが醤油・塩に加えて、≪ごま辛口ラーメン≫という特徴的なメニューがあるなと思っていたら、同じメニューが人気である流山にある「民芸風らーめんいなほ」の姉妹店とのことで、そんな老舗で働かれていた方なのか、若いご主人が中華鍋でリズム良く（他のお客さんの）チャーハンを作っている音をカウンター席で聞きながら待っているところに届けられた一杯は、見た目はシンプルなビジュアルでありさっそくいただくと、スープは鶏・豚と思われる動物系を中心にしたベーススープに乾物系が加えられているのか、シンプルながらもスッキリしていて美味しくて、麺は麺箱から菅野製麺所のものと思われる縮れた細麺で、トッピングとして乗るチャーシューは大ぶりなもので味染みがしっかりしているし、お店のSNSを見る限りでは自家製で作っていると思われるメンマが味染みしっかりしていて美味しいという、全体としてもバランスの良い一杯になっているけれど「ちょっとインパクトに欠けるかなぁ」なんて考えたものの、よくよく考えたら駅から少し離れた住宅街にあり、しかもパチンコ屋さんの駐車場にあるという珍しいタイプのお店でもあるため、醤油・塩に加えてごまラーメンやごまつけめんもあるので、「毎週食べても飽きることがないことから、このシンプルさがいいんだろうなぁ」という結論に至り、日常使いに通うこともできそうな新店であることに気づいて、また次回は別のメニューを食べたいなと思いつつ、「隣の人が食べてたチャーハンも美味しそうだったな」なんて、次回の訪問をワクワクしながら帰路についてしまうくらいにナイスな新店の一杯でした🤤