北柏の新店
あの店の後

夜麺活３杯目。
最後は、あの店の後に入ったこちら。
先月20日に開店したようだ。
塩もあるようなので、行ってみようかと。

北柏駅下車。
850m、11〜12分ほど歩いて到着。
パチンコ屋の巨大な駐車場に立つ１軒屋。
そうそう、こんなシチュエーションだったっけ。

暖簾をくぐると、それほど若くはないご店主らしき男性と、若い男性店員、２人での営業。
19:00少し前の到着で、先客１。
まあこんなものか。

後会計式。
カウンター席に座り、メニュー表を眺めると、しょうゆ、ごま、しお、ごまつけめん、そして、それぞれの辛口も。
ごまも面白そうだが、ここは塩といこう。
デフォのしょうゆとしおは、700円と、いまどきの新店としてはかなりお安め。
チャーハンがメニューにあるので急に食べたくなったが、こちらも700円で「半」がない。
若いお兄さんに、「半チャーハンはないんですか？」と聞くと、「できますが、100円安くなるだけなんです。」とのこと。
お得感ゼロだが、お願いした。
700円＋600円、計1300円也。
注文から６分でご本尊が提供される。
ほうれん草や海苔が載るノスタビジュアル。
ちびちび食べていると、２〜３分で半チャーハンも。
スープもついてきたよ。
らーめんと一緒の場合はいらないからもう少し安くしてほしいなぁ。

麺は、中加水の細微ウェーブ。
茹で具合はやや硬めでジャスト。
菅野製麺さんのノスタ向けの麺かな。
この店の雰囲気にはよく合っている。
スープは透き通った淡麗系。
出汁感そこそこで町中華的。
チャーハンも手慣れた手捌きで作っていたので、ご店主は町中華出身なのかな。
そんな感じの味わいだ。
炒めものが載ると生きそうな感じがした。
麺は、ねぎ、ほうれん草、海苔、メンマ、チャーシュー。
ゴチャっとしたワイルドな盛りも、町中華的。
ほうれん草ら、生ものをちゃんと使っている。
海苔はスープでかなりヘタっているが、質はまあまあ。
クラシカルな肩ロース煮豚は、やわらかくてけっこう大きく食べ応えがあった。
麺量は130gくらいだと思う。
チャーハンは、玉子メインのパラしっとりタイプ。
炒めの腕は確かで美味しいが、具は少なめなので、あまりお得感はないかも。
付いてきたスープも想像通りのチャーハンスープ。
塩らーめんのスープがあるのでマジいらない。
らーめんに付ける半チャーハンのセットを、スープなしで＋350円で出せば需要はあるかも。
固形物完食。
スープはそれぞれ１／３ほど残してフィニッシュ。

町中華的味わいの、塩＋半チャーハン。
パチンコ屋に通う方の飯としては、こんな感じがいいんじゃないかと。
シチュエーションによく合った店だと思う。
とにかく前の店は、シチュエーションに合わない高級らーめん出していたから。
これ以上は書かないが……。
辛いの好きな方は、辛口メニューに惹かれるかも。
辛口ごま、好きな方は召し上がってレビューしてみてほしい。

あ、店がとても清潔だったのでプラス１点！（笑）