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80点
麺線[その他/その他]
台湾麺線（東京都港区）グフ ゲルググ

「麺線」@台湾麺線の写真台湾や香港でも食べた事ある麺線を求めて

日本人は麺類を全て麺という一文字で表現してしまうが
本来中国語で麺は小麦のヌードルのことであり
素材が変わると以下のように麺とは呼ばない
線
河
粉
などと表現するのである
こちらの麺線は台湾より輸入されている本物で
材料調達には相当努力されていることを私は店舗ブログなどで読破している
麺線自体が入手困難だからわざわざこちらへ出向いてでも食べたくなる
こういう希少なお店は私はイチオシするのである

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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