Item: ラーメンショップ 岡津店
Rating: 83
Author: eddie

83点

eddie

★2023/11/30（木） 12:07 昨年８月以来訪問です。こちらは蕎麦屋さんも併設されています。先客10人後客も続々で人気ありますね。「ネギラーメン」の食券を購入後、カウンター着席時に麺硬め・アブラ多めでお願いして 12:14 着丼。

★スープ・・・豚骨出汁しっかりめで、多めのアブラと、今日は背脂もタップリで少し粘度がありコッテリしてます。タレはまろやかなショッパさに、化調の旨味もしっかりで・・なんか～悔しいけど（笑）意外に中毒性ある旨いスープで、途中で卓上の胡椒で引き締め、ニンニクでパンチを出して、ラーショのスープはどちらも相性良いですね〜
★麺・・・・・中細ほぼストレート麺。加水低めで硬めの茹で加減、ラーショでは珍しいザク感あってパツンとコシがあるしっかりした麺で、スープの絡みも良いですね。量は160g。
★具材・・・・ネギチャーシューはラーショお約束(笑)のクマノテで和えて、ピリッとしたショッパさと旨味があり、ネギは辛めなシャキッとで、チャーシューは塩気ほどよくホロリ。後は海苔2枚・ワカメ。

★スープ・麺が好みでレベルの高いラーショ！満足出来ました。前述の通りで蕎麦屋併設なので、ラーメンから蕎麦・うどんの連食も可能？かと（笑）店は店主さんと、男性店員さん2人女性店員さん各2人で、明るい接客です。

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2023年11月30日 13:46投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 4件

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eddieさん、こんばんは。

ここ、横浜市内のラーショコンプリートのためにも行っておかねばと思っているお店です。
ネギラーメンで安定するか、ラーメン＋蕎麦の店内連食を狙うか、ちょい迷いますよねｗ

ぬこ＠横浜 | 2023年11月30日 21:41

eddieさん、こんばんは。
蕎麦屋さん併設は面白いですね。
一人じゃ連食しないと思いますが家族で外食で意見が分かれるときには重宝されるんじゃないでしょうかね(笑)
中毒性のあるスープに決まるネギはいいですねぇ✨

ケーン | 2023年11月30日 21:55

おはようございます。
「悔しいけど（笑）意外に中毒性ある旨いスープ」！ラーショで私もいつも感じます（笑）ラーショ行きたくなってきました！

poti | 2023年12月1日 07:00

ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
＞ラーメン＋蕎麦の店内連食を狙うか
ラーメンに天ぷらトッピングも出来ますよ！

ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞家族で外食で意見が分かれるときには重宝されるんじゃないでしょうかね
そうですよんね～カレーやおにぎりもあるので！

potiさん、コメントありがとうございます！
＞悔しいけど（笑）意外に中毒性ある旨いスープ」
ラーショアルアル(笑)ですよね～悔旨でした。