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コメント
こんにちはです。
大阪の新興のご当地ラーメン？
卓上の辛味噌とニンニクが良い味変アイテムみたいですね。
甚平 | 2023年11月29日 16:13甚平さん、おはようございます！
せたが屋の新ブランドだそうですよ。なぜ大阪なのかは不明ですが。
リニューアル前の店もおいしかったのですが、もう一つ伸びなかったんですかね。
今回こそ人気が出てほしいです。
なまえ | 2023年11月30日 07:24こんにちは。
味噌味のスタミナとは惹かれます！
中盤からのニンニク・辛味噌で変化が楽しめるのも良いですね〜
飽きもこないでしょうし、素晴らしいリニューアルでしょうか。
まだおおお | 2023年11月30日 18:21まだおおおさん、こんばんは！
型にはまっていない点で楽しめました。序盤の柔らかなコクが
結構好きです。
なまえ | 2023年12月1日 23:02
醤油ベースから味噌ベースにリニューアル。リニューアル前に感じたのと同じく、スタミナからイメージするようにガツンと来るタイプではなく、初っ端は少しおとなしく感じたが、食べ進むにつれ尻上がりに柔らかだがコクのある味噌風味がじわじわ浸みてくる。
基本の味を十分堪能してから、卓上のニンニクと辛味噌を投入。ぐっと味が引き立ち、イメージするスタミナ風になった。これもいい感じ。
麺は微かに透明感のある太麺。わずかに起伏がついている。プルプルムニムニしたちょっと面白い食感のもの。前回の記憶はないが、同じ麺かな。
具は、大きく切られたタマネギ。辛味抜かれ甘みがでていた。ニラ。牛肉は柔らかく生卵と絡めて食べた。分量もそこそこ。
"スタミナ"からイメージするまんまの味ではなく、一ひねりした味わいで、卓上アイテムで好み次第でパンチのあるスタミナらしい味わいに変更できる趣向も楽しい一杯だった。