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食べログTOP5000にランクインしている「自家製麺 伊藤」さんに行ってきました。最寄駅は赤羽。土曜日を除く日曜日〜金曜日は通し営業なので、困った時に重宝するお店ですね。お店には平日の16:08着で先客無しという状況。ここ赤羽の店主から見て。「自家製麺 伊藤＠角館」が伯父「中華そば 伊藤＠王子神谷」が父「麺処 遊 蕨店＠西川口」が兄肉そば小（900円）･･･煮干しの雑味や苦味は取り覗かれていて、旨味だけが引き出された煮干し好きにはたまらないパンチのあるスープ。肉増しにしなければ麺とスープのみという構成で、ここまで食べ手を惹きつける魅力を持つお店は稀有な存在かと。湘南ラーメン食べ歩記 / 自家製麺 伊藤http://gotti-k5.seesaa.net/article/500779654.html
ごっち
Lv84VW
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
ここ赤羽の店主から見て。
「自家製麺 伊藤＠角館」が伯父
「中華そば 伊藤＠王子神谷」が父
「麺処 遊 蕨店＠西川口」が兄
肉そば小（900円）･･･煮干しの雑味や苦味は取り覗かれていて、旨味だけが引き出された煮干し好きにはたまらないパンチのあるスープ。肉増しにしなければ麺とスープのみという構成で、ここまで食べ手を惹きつける魅力を持つお店は稀有な存在かと。
湘南ラーメン食べ歩記 / 自家製麺 伊藤
http://gotti-k5.seesaa.net/article/500779654.html