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2023年11月28日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。◆地鶏のコンソメとロール白菜鍋仕立て シャスール風麺は、細麺。具は、別椀にロール白菜、焼きネギ、なめこ、ロックチャイブ。スープは、地鶏のコンソメ。先に麺をある程度食べてから具をラーメンに入れる。そのほうがより鍋っぽいとのこと。まずスープ。美味し。麺を半分ちょっと食べたところで具を投入。ロール白菜美味し。どのへんがシャスール風なのかはわからないが、ロール白菜鍋仕立てはしっかり堪能した。麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
お志乃
お志乃![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
おゆ
たいはくさん![[限定]4種の貝のらーめん(塩で)¥1600](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/04/21/CorAWrNd0MGneitCVAxUKlYPE0fHhy7S.jpg)
稲荷町『稲荷屋』へ。
◆地鶏のコンソメとロール白菜鍋仕立て シャスール風
麺は、細麺。
具は、別椀にロール白菜、焼きネギ、なめこ、ロックチャイブ。
スープは、地鶏のコンソメ。
先に麺をある程度食べてから具をラーメンに入れる。そのほうがより鍋っぽいとのこと。
まずスープ。美味し。
麺を半分ちょっと食べたところで具を投入。
ロール白菜美味し。
どのへんがシャスール風なのかはわからないが、ロール白菜鍋仕立てはしっかり堪能した。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。