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「特製もりそば、大盛」@御茶ノ水 大勝軒 BRANCHINGの写真11月29日水曜日、午後2時過ぎに訪問。
おさぼりした本日、美術館などはなし。
朝カラして、このあたりを徘徊?
11時半に昼を食らった。
で、さらにラーでも食らおうと思っていた。

日本橋室町から、神田西口商店街、神田スクエア。
二郎は混んでいる、伊峡もお客がいる。
1時くらいだが、昼時に巡るのも、である。
水道橋の専修大学のとおりに来た。
渡って、蘭州麺お代わり自由と。
鯛出汁のラーメン、そして家系の田中。
今回、大勝軒に久しぶり?に来てみた。
前回は、3月、夏に東京駅で食らった富田。
あの甘さをなんとなく引きずっている?
またおま、などと云うなかれと。

町中華などと、囃されて幾年月。
ついでに?名の知れたラーメン屋も、お客がやってくる。
そんな感じで、さらに繁盛しているような。
ちょっと、前のごたごた?
知ったことかと。
さらに、お茶の水の大勝軒の再興?

もりそば、というなんかどうだという名前?
それも、富田の影響か?勝手にそう思っているだけだが。
昼食らったが、大盛にしてしまった。
1000円を大きく超える。
お客は、5,6人?
ここは、カレーも有名。
どっちもくらうと、結構なお値段。
セットなどと云う、やさしいものは?

6,7分で出てきた。
大盛だと、丼がちょっとちがうようだ。
やや、大きい。
そういうこと、してくれるのはいい。
汁は、味付け海苔大のが、1枚。
ゆで卵の半分、ネギが散らしていある。
メンマが、何本か、それとお肉が2枚ある。

大勝軒の麺、かなり前と比べると細くなった?
汁は、甘い、とちょっと酸っぱい。
それが、もりそば、つけ麵である。
この屋号は、つけ麺の創始ということになっている。
系統からいうと、ここではない。
ここは、東池袋の創始との写真がある。

麺は、よく茹でられている?
ちょっと、硬い方が好みだが。
そんなオーダーはとおるのか?
相変わらずの、甘くて、ちょっと酸っぱい。
この言い方は、ラブみたいだが?
麺は、締まった感じもする。
あぁ、この味ねと、ちょっと嬉しくなる。

ゆで卵、黄身は崩したくない?
黄身と汁を食らう、なんかいい感じ。
メンマは、ちょっと角、硬くはない、熱くもない。
汁に合っている、ややの甘さ、裂けるし。

お肉が2枚入っている。
で、種類が違う?
脂分が多いバラ、多くないロース。
以前は、そんなだったか?
こちらのお肉は、ロースぽかった気がする。
バラは、バラ肉を意識しているのか?
ちょっと、脂が主張している。
悪くはないが、他と比べると、しつこいとも?

この甘ったるさは、空いてないお腹には効く。
が、卓上の割ポットから。
汁を割って、戴いてしまった。

備忘。
昼を食らった後、神田西口商店街。
新しく、つけ麺の店が出来ていた、ちょっと高い?
デフォで1000円超えている、とお客もいなかった。
神田スクエア、つりやはお客が並んで、丼を食らっているのを?
うどんやは、結構な列、かづやも列。
お茶の水小学校、改築?やっと姿が見えてきた。
対面の煮干しというラーメン屋、先行き?

食らって、本屋をまわる。
ビデオ屋など、久しぶりのお店も。
ちょっと、若いものが、コードのかかるようになっている。
なので、おとなより、こどものほうが高額。
本屋も、東京堂、ブックマートと、結構見ていた。
仮店舗の三省堂も見た。
スカイツリーを見ながら、新御茶ノ水、4時半前。

かえり、新百合にも寄った。
イオンで、ヨアソビチケットという、ビール6缶を買った。
ビールは、そんなに飲まないのだが。

で、いつもの電車で戻ってきた。

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