Item: ラーメン☆ビリー 川越クレアモール店
Rating: 84
Author: 虚無 Becky！

84点

仙台の人気G系が関東に初進出。川越のクレアモールマルヒロ付近。オープン数日後にPPにて訪問。この通り付近はラーメン通りとも呼ばれ、家系などの進出が目覚ましいが、J系店舗は久々の登場だ。
店舗前に並べば、ビリーズロックンロール♪のお店の音楽がかかり、店を盛り上げている。店内も、マイケル・Jのビリー・ジーンがかかっていた。

入口のデジタル券売機で、豚並、野菜マシ、にんにく、カラメ、脂を選んで発券し、カウンターに座ると、定員さんがトッピングの再確認をする。カウンター12席。新店で店内は綺麗で二郎系のような怖さや雑然さはないので安心である。店員さんも20代であろう、4名ほどで女性スタッフも交わりキビキビ動き、新たなG系スタンドのようなフレッシュな雰囲気だ。数分で満席で外待ちが数名となった。

久々のG系、二郎以来である。
麺茹では4分半でスタッフがトッピングすれば、カウンター高台へサーブだ。
◎豚出汁ラーメン　麺２００ｇ+野菜多め（デフォで無料）900円

小さめな丼だが、野菜はもやしとキャベツでその上に脂とにんにくが乗り高くそびえ立つ。
野菜は湯で時間1分半ほどでシャキとフレッシュだ。大きく厚めな煮豚ロールが2枚。平行にカットではなく、3角のような台形型に厚さを見せるようにカットされている。

野菜に箸を入れると崩れ落ちてくるので、手で豚を押さえながら頂いてみる。あまり味が感じられず、醤油感強めなスープに混ぜて、上部の野菜を先に食べ進める。途中で天地返し（懐かしい、最近はほぼやらない）で、麺を持ち上げる。二郎と比べると若干細めな、太麺平打ウェーブがかかる。スープは、醤油感が強めな豚骨醤油だが、中盤まで食べ進めると、麺や煮豚、野菜からの乳化が確認できた。この麺やスープは自社製で、仙台から宅配してるのだろう。
豚ロールはバラ肉であるが、腕肉のような食感もする不思議さがあった。豚山は二枚、ボリュームもあり、食べがいがある。硬めだが、熱いスープに数分つけると柔らかく食べやすくなる煮豚だ。卓上調味料は、カラメ・コショウ・たね入り調味料（ニンニク・唐辛子）であった。

麺は２００ｇとの事だが、一般的な二郎よりは少ない感じだ。
野菜はちょいマシ、にんにく少なめなど、微妙な言い方が、デジタル券売機にはないので、次の時の課題である。
こちらの特徴は、鶏出汁G系もある。麺量が200ｇと少なめだが、豚は2枚付くが、1枚でいい人は烏龍茶に変えることができる。女性客も多く、気軽に寄れるG系。ジロリアンのネガティブなイメージを払拭してくれる、新風が訪れる予感がした。