どうも、さぴおです。

■鰹香る！アツアツ熱インパクトある魚介ラーメン！

本日紹介するのは『らーめん日和』さん
和風な小料理を提供している『四季の香り日和』さんのお昼ラーメン。
23年11月25日よりラーメン店としても活動したようです。

立地は中野新橋を南下。
または中野富士見町から東へ向かった方向にあります。
どちらの駅から行ってもさほど変わらないアクセス感。

平日お昼にうかがって先客3名。
地元、近隣の方が訪問しているという印象です。

ラーメンメニューは1メニュー。
和風らーめん一択。麺の大盛などもありません。
お茶漬けセットか炙りチャーシュー丼400円を購入するしかないかな。

味玉、メンマ、チャーシューなどの有料追加トッピングはありました。

ひとまず『和風らーめん900円』と『炙りチャーシュー丼400円』を購入。計1300円です。

店主さんによるワンオペ。

店内には寸胴にテボが刺さって麺茹でをするようです。
このあたりは居酒屋さんの厨房って感じですね。

提供は順調です。

●実食
丼はラーメン丼というよりも多様丼というような
縁が深めの丼ですね。
この時食べていて思いましたが、丼から麺を啜るには少し離れている印象。
落ち着いて肴とともに一献するにはいいのでしょうけど
丼から直で啜るラーメンを食べるには少し食べ辛いのかな。

スープは鰹香る一杯。
軽すぎないように仕上げオイルが多めに張られています。
油のコクと温度を高く保っていますね。
鰹が中心ですがチャーシューの煮汁などが溶けて保管しているのかな。
醤油ダレは塩角が取れていながらもしっかり風味がありますね。

麺は細麺ストレート。
加水の低いハリのある麺で粉みを味わえます。
熱ダレに強い麺でしょうね。
魚介にこういう麺が合わせられると2000年代あたりの
ちょい懐かしいようなラーメンに思います。

トッピングで印象的だったのはチャーシュー。
煮豚タイプでトロホワに崩れ落ちるような美味さ。
甘ショッパな味付けがなされてます。

ちなみに焙りチャー丼の方にはゴマ油に和えられた刻んだ長ネギが載った一品でした。

さくっと完食へ。

夜の居酒屋メニューは鯨の刺身や海鮮料理がおいしそう。
ただやっぱり個人的には高いかな。
魚の煮つけが1400円はまぁそんなもんなのかもしれませんが
うーん、ちょっと全体的に大人なターゲット層でしょうか。

ちなみに居酒屋時間でも恐らくラーメンはいただけそうですよ。
メニューに記載されていたので…
ただお値段は1000円と百円増しです。

ごちそうさまでした。