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「豚骨 790円 替玉 150円」@TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店の写真大森でビール8杯くらい飲んだ後、新大阪駅行きの新幹線を乗る前の空き時間に訪問。20時過ぎの到着で行列4名、女性ソロ客が多いですね。表記のチケットを渡して、コールは「やわ、(無料の)にんにく」、店員のさばきが何気にスムーズです。

麺:ストレート細麺はコールの割に固めな食感。もっと柔くてもいいのに
スープ:白濁した豚骨スープはグビグビいける軽さ、豚骨臭さがもう少しあった方が好みかしら
具:790円なのにデフォでチャーシュー2枚とネギとキクラゲが載っているのが素晴らしい

替玉(料理写真に載せました)も「やわ」でお願いしましたが、やっぱり固め、「やわ」ってこんなもんなんすかね。にんにくや卓上の紅ショウガや高菜も堪能してフィニッシュ、外部注入で色々と味変を楽しめるのが良いです。
あと、周りの客からは「バリカタ」「ハリガネ」コールがいきかってました。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

たぶん、大宮駅にある店舗と同じスタイルの店舗ですね。

確かに今時、チャーシュー2枚とネギとキクラゲが載って790円は素晴らしいと思います。
そして、豚骨でも「やわ」で頼みたい時ってありますよね。
若い頃は何処でもいつでも「カタメ」コールでしたが最近自分も、そんな頼み方する時ありますよ♪

ちなみに永ちゃんのコンサート、昔、乱闘事件があったので格闘家みたいなデカいSPが、
入口に張っていたみたいなんですが今回はスルーで大丈夫でした。

バスの運転手 | 2023年12月24日 19:57

バスの運転手さん

こんなタイプの店舗、他にもあるのですね。
しっかりした品質と具でこのお値段、立地も立派なところにあるのに営業努力が凄いです。
最近はすっかり「やわ」派ですね^^;

>デカいSP
ものものしいですね・・・w
楽しまれたようで何よりです!^^

pvs aka duff | 2023年12月24日 23:15

790円とは嬉しい内容ですね。
約20年前に何度か行ったお店なのですが
久々食らってみたいですね。

YMK | 2023年12月25日 08:43

YMKさん

品川駅のエキナカで場所代高そうないめーじなのですが、お安いですよね^^
20年も前から・・・さすがっすw

pvs aka duff | 2023年12月25日 14:27

こんばんは、メリークリスマスです^_^
新幹線乗る前にビール8杯の段階ですでに鉄人ですが、さらにラーメンとは笑
やわでも硬いですよね。

立秋 | 2023年12月25日 21:12

立秋さん

最近新幹線乗る前、乗車中、乗った後の飲酒が減っていますが、今回はだいぶやってしまいましたw
「やわやわ」とかできないものかしら・・・^^;

pvs aka duff | 2023年12月26日 10:09