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「醤油中華そば」@中華そば べぃしっくの写真水曜12時 待ちなし

11月末で閉店(移転)との報を拝見し、思い出づくりへ。店主は変わらずワンオペ、カウンターは満席

立て看板にあった焼味噌の響きに惹かれ注文も、その閉店へ向け材料絞っておりなしと。ルーロー飯、も材料切れ、結局以前いただいた醤油をオーダー

切り立った器にお洒落な一品
スープが特徴あり、濃い醤油はややアジアンテイスト。柑橘のピールがバランスを支えてくれます。細い平打ち麺も独特でべぃしっくというよりかなりオリジナル。チャーシューの肉感もとても美味でした。

三鷹へ移転、11月末に締めて翌2日には開店とのこと。引越しが大変そう、、
錦糸町で独特な味わいの一品をありがとうございました。

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