平日、13時、駐車場満車、少し待ち、駐車完了。店頭に待ちは無く、食券を購入し、厨房では無い方の客席に着席。

食券提示の際に塩できます？と確認すると可能との事。では、塩の大でとリクエスト。ネギ飯も合わせて1,000円は破格では…

5分程でネギ飯、追ってスープ丼、麺丼とスピード着丼。3丼でネギをキメる。

では、軽くスープをすすってみます。ビシッと塩味がきて、ビリビリッとした感覚も来ます。ん？ケミカル？と一瞬感じます。

麺をドボンでいきます。
うん、麺と合わせるとかなり良い。バランスが良くなるな。
麺はしっかりと洗われてツルツルシコシコ。大盛なので麺量多く、少し麺が癒着しますが、食べ進めるうちに分量も減ってほぐれてきますね。

スープは最初はかなり塩味が濃いかと思いましたが、普通に旨い。しっかりと塩味と油で味が決まってます。
そして、ネギが大量に潜む。ネギも味ネギでは無くフレッシュな素ネギ。味ネギだと少し味が濃すぎるかも。この辺もバランス取ってくれているのか？つけ麺は味ネギでは無い説が再燃してきました。

麺を食べ切って、ネギ飯を食らいながらスープ割を。ブーメラン方式で戻ってくると丼にほぼ満タンにスープが注がれて戻ってきた。
このスープ割が旨く、ほぼ完飲してしまった。

相当満腹、ネギもしっかりとキメて大満足。ご馳走様でした。