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福生に最近オープンした牛骨ラーメンということで11時20分頃に伺いました。基本は牛じゃんラーメンということで、黄金半チャーハンセットで990円を頼みました。6分位で着丼。真ん中に辛み味噌があり一蘭みたいな感じです。スープは牛骨、豚骨、鶏が混ざっているらしいので、見た目の色合いよりもクセや臭みもなく、意外とさっぱりしたスープです。牛骨スープの経験が無いからか、この旨味がそうなのか判定できませんでしたが、マー油、辛み味噌を混ぜるとよくなじみ美味しい。麺は替え玉もできるとのことですが、一杯でも充分でした。チャーシューは味付けがしっかりして厚みもありほろほろ、とろとろで美味しい。チャーハンもしっとり炒めらていてラーメンセットにはとても合います。
ノビィ
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aden hide
けんちゃんラーメン新発売
基本は牛じゃんラーメンということで、黄金半チャーハンセットで990円を頼みました。
6分位で着丼。
真ん中に辛み味噌があり一蘭みたいな感じです。
スープは牛骨、豚骨、鶏が混ざっているらしいので、見た目の色合いよりもクセや臭みもなく、意外とさっぱりしたスープです。牛骨スープの経験が無いからか、この旨味がそうなのか判定できませんでしたが、マー油、辛み味噌を混ぜるとよくなじみ美味しい。
麺は替え玉もできるとのことですが、一杯でも充分でした。
チャーシューは味付けがしっかりして厚みもありほろほろ、とろとろで美味しい。
チャーハンもしっとり炒めらていてラーメンセットにはとても合います。