開店の40分前に到着
外待ち15人だよ～すごい人気ですね

ルールcheck
☆並びの途中、他の建物の入り口を塞がない
☆両替不可なので千円札と小銭の用意
☆１人出ると１人が入って食券を購入して座る
☆食券は聞かれるまでだんまり
張り紙等はないけどかなりルールが厳しそう～

10時40分、早めに開店
自分の順番が来て食券購入
新.塩ラーメン並.中 ￥1100
茹で前(並250g 中350g)茹で上がり1.5倍
メンマ ￥250
生卵 ￥50

カウンター7席の小ぢんまりした店内でBGMも無く、無音です。静かで緊張します

隣の人を見てたら、食券を店主に見せるようにカウンター上でなく、下にバラバラと…なので私も同じように…その後、店主さんが私の前に来たので「わたし?順番的には、おとなりの方が私より先に並んでたよ」って思いながら何気にカウンターの上に食券を置いてしまった

直接、手に渡すのね…
麺の量はと聞かれ…並で!

盛り付けの最後に熱々の油をジュワ～

着丼
香味油の香りがよくって熱々です。麺はツルツル、モチモチとした食感で、麺とスープの絶妙の絡み具合もいいです。
おいしい～
これはスープに負けてない麺で、いくらでも食べられるやつですね

動物系と魚介系を合わせたスープ。
ドロッとした濃厚な動物系ですが、後味あっさりなので途中、飽きがなく最後まで飲み干せます。塩なのか魚介の風味も広がり、全体的にバランスがいいです。

毎日でも食べたくなるようなそんなラーメンですよ
このタイプのスープでは、中々と出会えません

あれ?なぜか…昔に食べた東池袋大勝軒を思い出しました

ルール厳しいけどまた、行きたいですね。次は、つけ麺だね

おいしかったです。

ごちそうさまでした