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「牡蠣しじみラーメン ¥950」@自家製麺 牡蠣工房 Uguisuの写真TRYラーメン大賞2023-2024
新店部門・審査員個人賞のこちらへ。

<店舗情報>
最寄駅:辻堂駅 徒歩5分
食べログ:3.23

<状況>
到着:14:30
並び:なし
着丼:14:38

<スープ>
濃厚な牡蠣出汁としじみの滋味が調和した
じんわりと染み渡る味わい。

<麺>
適度なハリのある中細ストレート麺。

<チャーシュー>
低温調理の薄切り大判豚肩ロースと
鶏ムネが1枚ずつ。

<その他トッピング>
牡蠣、大根、ネギ。

牡蠣としじみの出汁感を存分に堪能できる一杯。
ご馳走様でした。

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