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「牛骨ラーメン」@碧と風の写真〆の牛骨ラーメンをいただいた。
麺はお酒をいただくお店なので普段は鍋の〆に使う麺なのかもしれない。
ツルモチの食感で酔っているのでモタモタしながらいただいたが最後までのびない。
牛骨出汁のスープは記憶も薄く写真の見た目でも醤油が塩かはわからない。
牛の旨みと香りが強いがしつこさはなくうまい。
当然完飲。
〆のラーメンに〆の白メシを入れたくなる。
具は柔らかながら旨みが残るチャーシュー,広島ラーメンのような細めのもやし,歯応えの良いメンマと刻みネギ。
ついでに食べるラーメンのレベルではない。

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