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麺は中太。オーダーどおり、きっちり固め。緩いウェーブで、パツンとした歯触り。美味しい。スープはマイルドな味噌。濃さではなく、食べやすさ。少し甘さも。胡麻や生姜がくっきりとわかる、ライトなバランス。柔らかなチャーシューと、シャキシャキのモヤシ、ネギ、おろし生姜。大盛なら、小さめの丼に麺はギッチリ、スープはナミナミ。完食。
けＮぢ
りょうま
kamepi-
海山 湯二郎
モンきち
ちー坊
オーダーどおり、きっちり固め。
緩いウェーブで、パツンとした歯触り。
美味しい。
スープはマイルドな味噌。
濃さではなく、食べやすさ。
少し甘さも。
胡麻や生姜がくっきりとわかる、
ライトなバランス。
柔らかなチャーシューと、
シャキシャキのモヤシ、ネギ、おろし生姜。
大盛なら、
小さめの丼に麺はギッチリ、
スープはナミナミ。
完食。