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「つけ麺~昆布水添え~ 大盛」@らぁ麺 くろ渦の写真新宿で有名なはやし田さん系列というお店で、平日の12時前くらいに行きました。近くに末廣亭という演劇場があり、多くの方が並んでいました。

醤油ラーメンと迷いましたが、昆布水つけ麺の大盛(1050円)を食券機で購入しました。
つけ麺なので少し時間がかかるとの事で、10分程で着丼しました。
麺が綺麗に揃えられており、トッピングも真ん中に載せているのでビジュアルがとても良いです。
麺は昆布水に漬けられた中太麺くらいの太さで、チャーシュー、三つ葉、メンマとシンプルですが昆布水の良さを活かせる点がいいですね。

スープは鶏油をベースにしたネギと細切りチャーシューが入っており鶏と昆布の旨みが合わさって美味しいです。

はやし田本店も行きたくなりました!
ご馳走様でした!

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