なまえ
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コメント
おはようございます！
塩に醤油を加える仕様、割と頻繁に見かけますよねェ～
ワンコイン以下のラーメンなんて、まだあるんすね😱
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年12月10日 08:56ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、こんばんは！
そうなんです。実は割とあるんですよね。味の幅を広げる工夫ですね。
いまどき450円ですから驚きですね。
なまえ | 2023年12月10日 20:32レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
店頭の明るさとは裏腹に、店内の薄暗さ。ラジオがほそぼそと鳴っていて、こじんまりした年配男性1切り盛り。ほかに客はおらず、なんとも寂しい雰囲気。
標記を注文。見える範囲で寸胴が見当たらず、白い粉をしっかり投入していたのもあり、出汁のコクは余り感じられないが、旨味自体は割としっかりしている。塩といいつつ、仕上げに醤油らしきも少々投入していたように見え、味わいには一定の幅もある。
麺は中細の軽い縮れ。老舗でも柔さはなく丁度良い歯ごたえ。
具は、具がちょっと少なめのタンメンかと思いそうなモヤシが（しおにしては）多めで、薄切りのニンジン。刻み葱。豚肉は極小片が数切れ。野菜類は炒めず、スープと一緒に煮込んでいたが、然程クッタリすることもなく、まずまず良い歯ごたえだった。
四日市の繁華街にある老舗街中華の一つだそうで、ラーメンの450円からも感じられる昭和感全開の雰囲気に浸れる店だった。次回はチャーハン系を食べてみたい。