※フレンチ出身の人気ラーメン店

2023年11月4日(土)11:51到着、オープン待ち3名に接続。
12:00オープン、オープン時6名、後客多数。

にんにくチャーシューと迷ったが、味噌らーめん950円ともうひとつの名物かつおめしを小300円で注文。

店内は古い喫茶店のような雰囲気。
店主夫婦で切り盛り。

ラーメン登場。
スープは動物系・魚介系ベースの味噌。
白味噌ベースで、スープはコクがあるのに重くない。
味噌はちょい香ばしく甘めですが、糸唐辛子でピリっといいアクセント。
美味しいですね。

麺は小林製麺製、札幌系らしい黄色い中太縮れ麺、茹で加減良好。
もっちりムチムチな麺で味噌との相性もいいですね。
麺量150ℊ位の印象。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ、糸唐辛子。
チャーシューはゴロチャーシュー、香ばしく美味しいです。

かつおめしは一番だしで炊いたご飯に鰹の切り身、ネギ、ごまが載ったもの。
こちらも美味しいですね。

美味しかったです。
純すみ系とは一味違った美味しい味噌でした。
また！