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・訪問回数:初の訪問・店の場所:JR北海道函館本線小樽駅の東、繁華街?の一角にある。・店の外観:1階部分のみ板張りの外観、白い看板、黄色い暖簾・駐車場 :見あたらなかった。・席 :カウンターで14席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外7人。・店員 :調理の男性1人と補助の男性1人女性1人。・注文方法:卓上の「おしながき」・注文品 :醤油ラーメン(750円)・丼着時間:待つこと14分で丼着・具 :丼の中には、炙りチャーシュー(2枚)、メンマ、高菜、味玉(半分)、ネギ。・麺 :細く断面は正方形の軽い縮れのあるシコシコプリプリした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり白胡麻が少々浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、醤油味?塩味?と悩む感じだがどちらかというと塩味。出汁のベースは動物系っぽい感じだが上品で薄味。がさつな私には物足りない。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR北海道函館本線小樽駅の東、繁華街?の一角にある。
・店の外観:1階部分のみ板張りの外観、白い看板、黄色い暖簾
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :カウンターで14席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外7人。
・店員 :調理の男性1人と補助の男性1人女性1人。
・注文方法:卓上の「おしながき」
・注文品 :醤油ラーメン(750円)
・丼着時間:待つこと14分で丼着
・具 :丼の中には、炙りチャーシュー(2枚)、メンマ、高菜、味玉(半分)、ネギ。
・麺 :細く断面は正方形の軽い縮れのあるシコシコプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり白胡麻が少々浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、醤油味?塩味?と悩む感じだがどちらかというと塩味。出汁のベースは動物系っぽい感じだが上品で薄味。がさつな私には物足りない。
・その他 :
堪能した。