久々の北野家です。　地味にここのラーメン好きです。
只、土曜でも営業していたりしていなかったり、日曜でもシャッターしまっていたりで、結構頻繁に前を通るのですが、ここ最近はいつもシャッターが閉まっている印象です。　単にタイミングや時間帯が悪いだけかもしれませんが。　今回は日曜日の１４時過ぎ。　開店しているのを発見。
違う日曜日には１２時過ぎでシャッターが閉まっていた時もあったので、不定休なんでしょうねえ。
折角の機会なのと、昼ご飯を抜いていたこともあり、入ることにしました。
日曜の１４時過ぎ。　先客１名　後客３名。
券売機でらーめんと味玉購入です。　今回はライス無し。
価格が徐々に上がってきました。　デフォのらーめんで８００円になっていました。

太麺・麺ヤワで注文です。　後の３名は全員　細麺でした。　太麺の方が人気あるはずなんですけど。

麺：やや平らな太麺。　麺ヤワで頼みましたが茹で時間結構長かったです。
そして結構な柔らかさ、、柔らかすぎ？と一口目思いましたが、良い塩梅。
美味しいですねえ。　何とも言えないモッチリ感。
短めの麺はツルツルス啜れて食べやすい。

スープ：全て普通でお願いしました。こちらのライトな醬油豚骨は個人的に好み。
やはり美味しいです。　濃いめが好きな人は、多め、濃いめ必須かと思います。
家系ラーメンは中々スープ全て飲み干すことは少ないのですが、ここのは完飲出来ます。
今回も美味しかった。

具：チャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉、ネギ。
チャーシューはスモーキーな噛みしめ感強めの物。
この手のチャーシューは固くて味気ないものも少なくないが、ちゃんと肉の味も美味しい。
肉々しくて悪くないですね。
ほうれん草は見た目、しんなり していますが、シャキシャキしていて美味しい。
海苔も結構確り黒々した立派なものが３枚。風味も良く美味しい海苔でした。
そして地味にネギが美味しい。　
長ネギ刻んだものかな？　この細さ・大きさ、とても良い。
ザクザクした食感が心地よくて美味しい。　口直しにもなるし、絶妙でした。

久々の北野家、堪能しました。
確か、人気店 たま家の系統だったんですよね。変わっていなければ。
たま家もいずれは食べてみたいと思います。
ご馳走様でした。

接客：４

清潔感：４

コスパ：３