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86点
★中華そば🍜¥950[ラーメン/醤油]
中華そば 竹千代（東京都北区）40Clockers

「★中華そば🍜¥950」@中華そば 竹千代の写真《 thoughts 》
香り高き和みゆくどんこ(干し椎茸)•天然昆布だしが優しく調和する澄んだ繊細な旨味🐓穏やかな丸みのある薄口醤油ダレに豚バラの脂身が溶け出して程良いコクが生まれじんわりと染み渡る淡麗Soup🥢煮出された下味に確りとした肉質と脂身の甘みがバランス良い豚バラ叉焼🥩芯を残しながらも歯切れ良くしなやかさで啜り心地合う"小林製麺"細S麺のNeoノスタルジックな味わいに閉店が惜しまれる一杯😋

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