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ラーメン激戦区三鷹の名店であるこちら。初来訪です。朝昼夜の三毛作をやられています。昔はかなりの行列店でしたが、今は落ち着いており入りやすいです。今回は1番のこく塩を頂きました。私の周りはみんな4番の限定。リピーターの多さを感じます。麺は三河屋製麺のライ麦全粒粉麺。歯ごたえ重視のこのタイプは煮干しベースによく合います。スープは煮干しベースの鶏の味わいをすこし加えたもの。油分も申し分なく味わい深いスープです。具は三つ葉、刻みネギ、極太メンマ、味玉半分、豚チャーシュー、鶏チャーシューです。夜も来てみたいです。平日13時で4人待ちでした。
飛行夢
yoppy
GREAT
ペンギン軍曹
たこすけ
朝昼夜の三毛作をやられています。昔はかなりの行列店でしたが、今は落ち着いており入りやすいです。
今回は1番のこく塩を頂きました。私の周りはみんな4番の限定。リピーターの多さを感じます。
麺は三河屋製麺のライ麦全粒粉麺。歯ごたえ重視のこのタイプは煮干しベースによく合います。
スープは煮干しベースの鶏の味わいをすこし加えたもの。油分も申し分なく味わい深いスープです。
具は三つ葉、刻みネギ、極太メンマ、味玉半分、豚チャーシュー、鶏チャーシューです。
夜も来てみたいです。
平日13時で4人待ちでした。