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これまで西の方で展開されていたRAGEさん、最新の再開発ビルに進出です。近所のお店が大出世ということで本日、お伺いしました。西荻窪で時折、周年で提供されている東京しゃもをかなり使われているとのこと。待つこと5分ほどで配膳されました。スープの出汁感は強く、心なしか後味がスッキリしているように感じました。麺はパツ系細麺、三河製麺でしょうか。トッピングはレアチャーシューと炙った鶏、タマネギ。レアチャーシューはスープの熱が入るとしっとりから肉質感に変わります。コチラの出店で、西荻窪はお休み中ですが、流石の一杯を堪能できました。昆布水つけ麺も始められたようです。これからもメニューが増えていくようなので楽しみです。
三日月
うさまる
HASH-ROYAL
kta3848
レインマン
kamepi-
近所のお店が大出世ということで本日、お伺いしました。
西荻窪で時折、周年で提供されている東京しゃもをかなり使われているとのこと。
待つこと5分ほどで配膳されました。
スープの出汁感は強く、心なしか後味がスッキリしているように感じました。
麺はパツ系細麺、三河製麺でしょうか。
トッピングはレアチャーシューと炙った鶏、タマネギ。
レアチャーシューはスープの熱が入るとしっとりから肉質感に変わります。
コチラの出店で、西荻窪はお休み中ですが、流石の一杯を堪能できました。
昆布水つけ麺も始められたようです。
これからもメニューが増えていくようなので楽しみです。