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95点
大ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2（東京都八王子市）ぴーえむ

「大ラーメン」@ラーメン二郎 八王子野猿街道店2の写真2023年12月12日

ヤサイが大量にのったらーめんはアブラをマシた関係もあり見た目が汚いです。スープは豚骨メインのものでそこまで濃度が高くありません。ここ最近はわりと濃度を抑えている印象があるのと生姜がきいていることでしつこさがそこまでなく食べやすくうまいです。以前は濃度も高くアブラも多くこってりしている印象でしたが最近はそこまででもありません。塩分は高く味は濃いですが二郎にしては平均的な気がします。
麺は昔から変わらず平打ち気味の太麺でスープと絡んでうまいです。ブタは今日は端の部分で脂身が多くハズレでした。ヤサイはキャベツ多めでシャキシャキでマシにしましたが今日の盛りは控えめでした。

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