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95点
らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋吉左右（東京都江東区）らーめたぼん

「らーめん」@麺屋吉左右の写真いつもはつけ麺なので、今回はらーめんです。
麺は中太ストレートのもちもち麺。
スープはやはりすごい！動物と魚介が絶妙にバランスされて、味の濃さも完璧。つけ麺で感じる一口一口の旨みの波はらーめんでもまったく同じです。
濃厚な中に力技ではないものがありコントロールされているから再現性があるんでしょうねー。
ごちそうさまでした！！

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