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「醤油アマギ」@上方レインボーの写真12月14日お昼訪問、上方レインボーさんで食べログ百名店初選出記念限定の「醤油アマギ」を味玉アローカナトピで頂きました。
運よく待ちなしで入店、程なく着丼、見るからに美味しそうな麺線綺麗な一杯をスープから頂くと天城黒豚100%三段仕込みマオタンスープは豚さんの旨味・脂のパンチが効いたウマウマなスープで冷めていくごとに旨味が増すのでゆっくりと食べてくださいとの通り後半まで楽しめるスープです。
あわさる麺は北海道美瑛産の春よ恋26番極細ストレート麺でしなやかな啜り心地良きなこちらも良きな麺です。
具材は天城黒豚煮豚二種これがホントに激ウマで増しにしたら良かった~メンマも味付け・難波葱の食感・トピした味玉アローカナもトローリとスープ・麺・具材と全てが良きな一杯でした。
前回も感じましたが店主さん店員様とも自然な接客でホントに大満足でしたご馳走様でした。
百名店初掲載おめでとうございます。
2023/48

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