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コメント
こんばんは(^-^)
結構な細麺ですね～。
ラードコーティングは凄いですよねぇ。
永福町系は特にそれが顕著とか？
みーこ | 2023年12月14日 23:15永福町系ですね。
毛呂山の大海軒サンで修行されたとの事。
それは気になるお店ですね。最近「永福町系」全然食べてないので食べくなりました♪
バスの運転手 | 2023年12月15日 04:35永福町系なんですね。
時々食べたくなる永福町系。
ここは老舗なんですね。
RAMENOID | 2023年12月15日 05:14おはようです。
2玉の麺にチャーシュー４枚、ここにワンタンなんぞは入ったら、腹ポンポンでしょ！
すてぞー | 2023年12月15日 06:13どもです。
かなり昔に後輩と行ったんですが
定休日で撃沈した記憶があります😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年12月15日 07:34私もどんぐり行ってみたい
う〜ん、マンダム
ラーメンマンダム | 2023年12月15日 09:09こんばんは
毛呂山のお店で修行された方なんですね。どうりで似た麺顔だと思いました。
懐かしい味わいですよね、今月の毛呂山参りで修行先のお店に行って来ようかしら？
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月15日 15:50こんにちは。
いいですねー、永福町。
ワタシも千葉県民時代に、永福町の総本山に行っておいて良かった！
川越の店も美味しかったし😋
あたと_13号 | 2023年12月15日 17:37こんにちは。
やはり永福町系はしっかり煮干しですよね。
銀のトレーになるとさらにらしくなったことでしょう。
glucose | 2023年12月15日 19:37良いー店ですね〜〜！
もう、お店の名前から何か良い！
中、って設定だから1.5玉なのかとおもったら、ん？2玉？
ここが標準で、大が3玉ですって？？
3玉は見たことなかったですね〜食い切れるかわかんないけどチャレンジしたいw
スージーのなのなQ | 2023年12月15日 19:40キタキタキタキタキタキター！！
どんぐりさん！！
羨ま羨ま羨ま羨ま羨ま羨まー！！
メシマス・メニホーソ | 2023年12月15日 20:16あいやー！
北本市に住んでいた団地から、今の住んでいる場所まで行く途中にあるんですよね。
途中で曲がっちゃて、バイパスを通るけど・・
その通りには、「みのざわや」「はなせきラーメン」があるんだけど、
この「どんぐり」が美味しかったので、とてもお気に入りです。
ちなみにこのお店の麺を食べて、歯が数本折れましたw
もちろん、この店のせいじゃないんだけど、そんな思い出が・・・
きゆう | 2023年12月15日 23:07
毛呂山の大海軒で修行されたそうで、17年目の老舗（直系）である。
田園ののどかな街道沿いで、小ぢんまりとしたかわいいお店だ。
店頭からは煮干の芳しい香りがする。店内は、ほぼ満席状態の人気店であった。女性スタッフ4名と店主、麺上げが店主で盛付けが奥様のようである。接客は感じがいい。老舗と聞いていたが、店内は綺麗、手洗いも清潔感があり好印象だ。こちらはワンタン麺（中）が人気のようだが、口頭で表題をお願いした。
すぐに着丼した表題のチャーシュー麺中盛は、お盆は黒トレーだが、大きな器”The永福町系”なのだ。
おもむろにレンゲを落としスープを一口啜れば、煮干の芳しい香りがキリキリと刺さる！淡麗、シンプルなストレートなド煮干味だ。ほのかに甘く醤油味が攻めてくる。ホッとする味わい、ノスタなオーソドックスな味わいに癒やされる。
麺はうねりあるストレートな中細麺、今まで食べた永福町系の麺では一番柔らかめなのだ。柔らかいがその分スープとの絡みよく、流れるようにやさしく胃袋に入ってくる。細麺でこの量は...？？ 1.5玉かと思っていたが、2玉もあるようで驚いた。岡本製麺。
チャーシューが4枚で柔らかい、厚みもあり脂身も少なくてこれは旨い、麺を啜りながら、これをちびちびと頂くとかなり旨いチャーシューだ。大海軒仕様な三角形の海苔はちょっと薄目だった。大量のスープは、中盤になっても熱々が冷めることもない。
ワンタンを注文しなかったのがこころ残りではある。飲める麺と熱いスープで、量が多くても、最後までおいしく頂けました。柔らかい麺が印象的な、老舗な銘店である。
ご近所さんが羨ましい！