硬め濃いめ
横浜家系らーめん 武術家の他のレビュー
84点
84点
87点
81点
72点
white-skywave
glucose
コテハリアン硬め濃いめさんの他のレビュー
84点
84点
88点
82点
86点
コメント
硬め濃いめさん、おはようございます。
ここは濃いめコールするとニンニクも入れるの迷う位の濃いめですよねw
スープだけでライス3杯は行けそうな印象です。
オーガス | 2023年12月16日 06:19硬め濃いめさん、おはようございます。
家系って濃いめ頼む方多いですよね。
吉村家なんてデフォでもショッパすぎて無理と思っていましたが周りは全マシ率高し(笑)
若者には人気なんでしょうかね💧
ケーン | 2023年12月16日 08:39オーガスさん、おはようございます。ここは濃い目にしちゃイカンお店なのですね😅💦めちゃめちゃ濃かったです。スープで🍚×３(笑)是非とも見たいものです。
硬め濃いめ | 2023年12月16日 08:53ケーンさん、おはようございます。私の家系デビューがまこと家だったので､鶏油多めだから濃い目にしないと麺持ち上げた時味が乗って来なかったんです😅それから今のハンネになったのですが…店により変えないとダメですね。
硬め濃いめ | 2023年12月16日 08:56今後はこちらが朝の定番になると踏んでいますので、スタッフによって個性を把握し、カスタマイズが進んで行く未来を楽しみにしておりますｗ
Dr.KOTO | 2023年12月24日 13:57Dr.KOTOさん、美味しいんですけど何かちょっと違う気がします。何と言いますか・・・"ヒキ"が弱いんですよね。立て続けに2回訪れて気づきました。勿論たま行くのには良いと思いますが。
硬め濃いめ | 2023年12月25日 02:01
前回はまこと家目指した時間調整の食べだったので今日はここで仕上げるつもりで。
9:30到着､先客２名後続２名と９時過ぎてもパラパラと集う。
表題の食券買って着席｡硬め濃いめ多めで先コール｡５分ちょっとで着丼。先ずはスープから。
今日のはカエシが多すぎました。豚骨も出汁感控えめでしょっぱさが勝る。
仕上げがバキっと硬い酒井製麺の中太短めの麺はぶっこいスープを纏わせ、ライスにワンバウンドさせてから啜る。
キャベツとほうれん草が今日のスープにはオアシスとなり塩味を和らげてくれる。
チャーシュー１枚は薄切りながら一口で頬張ると、しっとりしつつも肉々しさを感じる。
海苔でライスをくるりと巻いて食べ、デザート代わりに半分にカットされた味玉をパクっと食べたら５分程で完食｡
スープは流石に飲めなかった。次回はデフォもしくは麺柔らかめにしてみようかな。
今日もごちそうさまでした。