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93点
【限定】豚骨魚介の中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
麺処はなぶさ（埼玉県川越市）@Gurow

「【限定】豚骨魚介の中華そば」@麺処はなぶさの写真2023.12.15


🍜 限定 豚骨魚介の中華そば 950円 🍜

待ちに待った念願の
はなぶささんのラーメン限定を

熱々だし寒い日にピッタリ！
個人的にはレギュラーメニューにしてほしい


スープは
熱々で濃厚ながらサラッとライトな口当たり

凝縮された魚介豚骨の旨味が
ふわぁ〜っと優しく余韻を残すように口の中に広がる

奥行きのある和風テイストな味わいで
品があって美味いですね


茹でジャストの加水高めの
コシのある中細麺は風味がいい

ふっくら感とコリっと感の食感バランスもよく
啜りも滑らかでほどよくスープとの絡み抜群


レアチャーも炙りチャーも
それぞれ具材の良さを引き出した印象で
それぞれハイクオリティで相変わらず間違いない



めっちゃ美味かった❕
ご馳走様でしたぁ😋

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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