mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12832615099.html

12月中旬、平日の休日向かったのが千駄ヶ谷。
千駄ヶ谷駅から徒歩8分くらいで到着したのが【ほそ島や】
蕎麦屋さんですが中華そばが一番人気のお店で藤井八冠が将棋会館で対局するとき、一番出前で注文するお店です。

この「ほそ島や」に興味を持ったのが「銀プー」さんのインスタ。
https://www.instagram.com/p/CyFnQu8PWFR/?img_index=1

平日の開店５分前に伺うと並びなし。
霧雨が降っていたので軒下で雨宿りしていたら、開店前なのに引き戸を開けてくれて「どうぞ」と中へ。
中に入ったらすでに先客１人。定刻暖簾を出してスタート。

店内は入って右手が厨房で仕切られて調理は見えない造り。
４人卓×5と一番奥に6人卓×１。すぐに2人組×3組が入店。

壁には木枠にメニューがズラリ。
紙に書いたメニューも沢山あります。
中華そばは木枠メニューの左から2番目800円、チャーシューメンが左端で1050円です。

店員さんはホールにおばさん2人。厨房は？
セットメニューも紙に書いて貼られています。
一番人気は【半カレーライス＋中華ソバ】1300円のセットです。

自分は連食予定だったので単品の中華そば800円を口頭オーダー。
自分が店にいる間にいたお客さん7人で中華そばを頼まなかったのが1人だけで、みんな半カレーライス＋中華ソバのセットをオーダーしていました。

卓上には、胡椒、七味唐辛子、醤油。ティッシュ用ビニール袋があるのは初めて見ました。
余り待たずにお盆に乗った中華そばが運ばれてきました。

醤油清湯スープはやや混濁した色合いでその中にストレート細麺が見えます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、葱、ナルトと王道のトッピングです。

丼もオーソドックスな切り立丼。
柄も双喜に龍とお馴染みの物。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

スープを飲んでビックリ！！！　
蕎麦屋の中華そばでこの麺顔から想像する味とはかなり異なり、やや混濁したスープはトロミも少し感じられ、豚の旨味がガツンとくるスープでかなりパンチがありますね。
カエシは醤油と塩のブレンドのような感じで塩味はやや強め。
香味油はラードかな。やや多めでスープの強さにマイルド感を与えています。

麺は細麺ストレート麺でしっかり茹で切った加水高めの自家製麺。
たおやかな麺で柔和な麺肌の麺で啜り心地は良いのですが、尺が長いので細麺が絡まりやすい。
この麺の美味しさにもビックリです。

トッピングのチャーシューは豚肉の煮豚ですが軟らかく煮こまれておりまずまず。
蕎麦屋さんですからね(笑)
メンマは普通で美味しくいただきました。

葱は粗きりで大きさバラバラはご愛敬。ナルトもしかり。

トッピング類はそんな感じでしたが、スープと麺には感動。
麺量は130g～140gくらいでしょうか。
半カレーと食べて丁度良い感じになりそうです。
サクッと完食、スープは半分飲んでFINISH。
後会計をして退店。

退店時、厨房を覗いたらあのおばさん2人で調理からホールまでお店回しているんですね。
ビックリしました。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ