12月16日(土)､昨日伺う予定でしたが途中でかなり悲しい事があり仕切り直しで本日午前11時10分頃に移転前も含めて初訪問で先客3人後から6人｡
　こちらは満席時､先に店内で食券を購入して食券に書いてある好み(麺の硬さ.野菜の量.アブラの量.味の濃さ.紅つくねの有無.すだちの無し.使う)を赤いマッキーで丸を付けて奥?さんに渡してから列に並ぶシステムらしいです｡
　ただ今回は席が空いていたので今回はつい麺小1100円を入って右側の券売機にて発券してヤサイ少なめ.紅つくね有り.すだち使う以外普通に丸を付けて奥さん?に渡してそのまま着席｡
　店内は白基調で縦長な､今日現在下に浅い棚のある厨房向きカウンター10席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?の2人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､グラス､割り箸､陶器のレンゲ､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり調味料は胡椒､お酢､辣油､一味唐辛子､にんにく🧄があります｡
　午前11時23分､注文してから約12分ほどで配膳されたそれは､
　背脂が沢山浮く甘味は感じない微乳化の二郎系?豚骨醤油のつけ汁にむっちりした中太平打ちウェーブ麺が旨し😁😁😁
　具はつけ汁内に刻み長ネギと粒状の背脂が､麺の上にはかなりの厚切りの豚バラロールチャーシュー1枚にシャキシャキクタもやし7割:キャベツ3割の茹で野菜､ピンク色した紅つくねに海苔1枚等です｡
　つけ汁にチャーシューや野菜を投入してから麺をどっぷり浸けて食べ進み途中麺にすだちを絞ってさっぱり味変､今回はスープ割りは頂かず今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回はデフォのラーメンかえびす(旨辛魚介豚骨ラーメン)を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずは移転オープンおめでとうございます