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「海と陸の向こう側+和え玉」@ウチデノコヅチの写真以前から気になってましたがやっとの訪問。
ただし限定狙い・・・
お目当てのニボーはこれまた未訪問の煮干しらーめん 波乃にぼるとのコラボ
ただ1号店の煮干しらーめん 田中にぼるは訪問しています。
到着時満席で食券を購入してしばし外で待ちます。
しばらくして一気に何名か退店したので、店内へ。
厨房は2名体制。
提供順が謎で、先に二郎系から作っていて、自分の前と後が提供されていましたが
そのさらに前は限定だったようで自分と同じロットになってました・・・
程なくして提供。
白丼にセメントスープが映えますね~
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がウマー
スープはしっかりと濃度がありましたが、豚骨スープが強すぎるのか
「破壊力に全振り」と告知されていて期待していましたが
ニボーは割と大人し目と残念(ただニボラー以外の人なら満足かも)
チャーシューは二郎系よろしくな巻きチャーでGOOD!
焼き印はイマイチつぶれていてわかりませんでしたが、紅つくねもいいですね。
途中で和え玉を注文。
こちらはピリ辛味噌?みたいなものがあり、オイリーはありましたが
カエシはかかってなかった?
チャーシューの細切れと、紅つくね入り。
これが400円なら、替え玉2回の方がよかったかな?
スルスルっと完食。

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